31.12.2012
Mitä tarkoittaa lohifileiden leikkausmerkinnät esim:kirjolohifilee D-leikkuu?
18.10.2013
Hei!
Anteeksi että sait odottaa, näin loma-aikoina on vaikea saada asiantuntijat kiinni, mutta jotain saimme tietää:
Kalafileitä on saatavissa A-E leikkuudessa ja merkinnät tarkoitta kuinka paljon kalasta on otettu pois, eli kuinka paljon niitä on käsitelty ennen myyntiä.
(www.hatala.fi)
D-leikattu lohi- tai kirjolohifilee:
Selkäruoto ja kylkiruodot poistettu
Kidusluu poistettu
Kaikki evät ja eväruodot poistettu
Kaikki selkä- ja vatsarasvat poistettu
Pystyruoto poistettu 98 - 100 -prosenttisesti
Pyrstöpala poistettu
Mvh, Anna, kostrådgivare (ravinto-neuvooja)
Kommentit
Kukaan ei ole vielä kommentoinut tätä sivua.
Lähetä kommenttisi